誰もが知る定番メニューから、めったにお目にかかれないレアメニューまで余すことなく紹介いたします。
これを機に、食べたことのないメニューにチャレンジしてみてはいかが?
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鶏肉
やきとり – 鶏肉の部位
番号 | 部位名 | 特徴 |
---|---|---|
1 | もも肉 | 肉質はやや固めだが、こくのある味。ネギマなどに使われる。 |
2 | むね肉 | 脂肪が少なく、あっさりした味。 |
3 | ささみ | ムネ肉の内側にある部位。笹の葉に形が似ているため、この名に。 |
4 | *handmade*no.98 | 羽根の部分。先、中、元と分かれ、ゼラチンや脂肪が多い部位。 |
5 | 皮 | モモやムネ、クビの部分の皮を使ったもの。 |
6 | 小肉 | 骨ガラについた肉をすきとった肉。首部分の肉をとることが多い。 |
やきとり – 鶏内臓の部位
番号 | 部位名 | 特徴 |
---|---|---|
1 | ハツ | 心臓。縦半分に切って、血抜きをしてから調理する。 |
2 | キモ | 肝臓。脂肪が多いものを白キモといい、美味。 |
3 | 砂ぎも | すなぶくろ、砂のう。コリッとした食感でくせが少ない。 |
4 | ムネ軟骨 | 胸骨の先部分の軟骨。 |
5 | ヒザ軟骨 | 鶏のヒザの部分の軟骨。 |
6 | ぼんじり | しっぽに尖端にある肉。 |
7 | 玉ひも | 鶏の卵管と体内にある卵。 |
8 | とさか | 鶏冠の部分。 |
数々の賞を受賞 遮光 SHAKOU Melodia シンコール カーテン&シェード ML-3381・3382 幅600×高さ200まで 約1.5倍ヒダ ベーシック仕立て上がり 厚地+レース ドレープカーテン ●丈の測り方:丈(カン下寸法)
メニュー名 | 特徴 |
---|---|
ねぎま | モモ肉やムネ肉をネギと交互にはさんだもの。鶏ネギ、ハサミなどとも呼ばれる。塩、タレどちらでも。 |
kidsヘアゴム158 ¥400 | 食感を楽しむため、軟骨を混ぜるなど、さまざまな工夫をこらすことができ、店の特色が一番出せるメニュー。形も小判や団子など、まちまち。 |
ささみ | さっぱりしているため、大葉や明太子、梅シソ、山葵などを加える店もある。塩焼きがメイン。 |
手羽 | 先を切り落とした手羽先部分をつかうことが多い。塩焼きで味わう。 |
もも | 骨つきで焼くため、時間がかかる。香川県の骨付鳥、宮崎県ももも焼きなどの名物もある。 |
皮 | ネギマなどでつかった肉の残りの皮をつかう。襞に串刺す店がほとんどだが、拡げてつかう店も。愛媛県今治では鉄板で焼き、一風変わった味わいが楽しめる。 |
小肉 | スキミ、セセリ。首部分の肉をとると首小肉、首ツル、ネックなどという。よく動く場所の肉なので深みのある味だ。 |
はつ | ハツとはハートの転訛。ココロ、ヤサキ(形状が矢の先に似ていることから)とも。塩、タレどちらでも。 |
きも | レバ、レバーともいう。鮮度により、旨味が違い、刺身でだす店もある。好き嫌いの差がはげしいため、タレで味わうことが多い。 |
砂ぎも | スナズリ、ズリともいう。鶏の内臓の中でも人気が高い。塩焼きが多い。 |
ムネ軟骨 | 三角形の形からヤゲンとも呼ばれる。 |
ヒザ軟骨 | ヒザ部分の軟骨。 |
ぼんじり | 激レア ビンテージストーブ アラジンヒネリフレーム 8型 |
玉ひも | チョウチンともいう。仕入れが大変なので、メニューに取り入れる店は限られる。 |
とさか | カンムリともいう。出す店は余り多くない。 |
鶏以外の鳥
メニュー名 | 特徴 |
---|---|
すずめ | 国内では、雀の狩猟期間が11月?2月と定められているため、この期間以外は冷凍品か輸入物となる。 |
うずら | 野鳥焼き用に養育されているものが多い。 |
あいがも | 濃厚で脂が強い。高級メニュー。 |
しゃも | 薩摩若しゃもなど。古来、闘鶏用に飼われていた鶏。 |
入学式 フォーマル オールインワン | 比内地鶏、名古屋コーチン、はかた地とりなど、地鶏や銘柄鶏をつかう店も多い。 |
数々の賞を受賞 遮光 SHAKOU Melodia シンコール カーテン&シェード ML-3381・3382 幅600×高さ200まで 約1.5倍ヒダ ベーシック仕立て上がり 厚地+レース ドレープカーテン |
interiorkataoka/scct1g06-530-3377-kJv |
18,051円 60,170円 |
★商品名:オーダーカーテン Melodia
★メーカー:シンコール
★制作:1cm単位でオーダーできます。
★商品リスト:ML-3381·3382
生地品番一覧
ML-3381 ML-3382 ml-3381 ml-3382
※返品
原則としてお受けできません!
オーダーカーテン&シェード
シンコール Melodia 1cm単位で完全オーダー
シンコール オーダーカーテン Melodia
「TRANSIT 変化を捉えて」をコンセプトに、空間をドラマティックに変える、ベーシックで使いやすい柄から、トレンド性を捉えたアイテムまで、多彩なカーテンを掲載しています。全点防炎品で、あらゆる空間に対応したコレクションです。

ドレープ 3381 レース 3619
カーテンで変わるインテリア
部屋の雰囲気を決めるのに、重要な役目を果たしているのはナニ?照明でしょうか、壁紙、それともインテリアでしょうか。
実は、部屋の雰囲気に大きな影響を与えているもの、それはカーテンです。カーテンは部屋の中でも、大きな面積を占めています。だから、お部屋に入ったときにパッと目に入ってくるカーテンが、そのお部屋のイメージに大きな影響をあたえます。カーテンは、お部屋のイメージだけではなく、いろいろな機能を持っている材質を選ぶ事で、生活を快適にもします。
外からの光を遮り、お部屋の光を漏らさない「遮光 カーテン」。特殊な繊維や織りなどによる「UVカット レース」。カーテン生地に織り込まれた薬剤によって、タバコやペットの臭いなどを消す「消臭」なども準備されています。カーテンには、外国ブランド品や国産品、色や柄、材質の風合いなどにもいろいろなものがあり、あなたの性格がカーテンにあらわれます。プレーンシェードについて
ドレープもレースも生地の表情そのものを楽しめる人気のスタイル。
チェーンやコードで生地を上下に昇降させて、自由な位置で止められます。ローマンシェードのプレーンシェードを当店は、選定して販売しています。シャープシェード、タックソェード、バルーンシェード、ラウンドシェードなどはお問い合わせください。SHAKOU 遮光
ユウ
繊細なラインで描かれた花が、エレガントな印象の遮光カーテンです。


オーダーカーテンの縫製について
オーダーカーテンは、カーテンの生地を2倍使用して作った2倍ヒダカーテンと、1.5倍使用した1.5倍ヒダカーテンそして1.3倍使用したフラットカーテンがあります。
2倍ヒダは、ヒダ山が高く、綺麗なウェーブがでるのでおすすめです。華麗な雰囲気になります。1.5倍ヒダは、既製品のカーテンの縫製によく用いられる仕様です。ヒダをとるための生地が少ないので、ウェーブの出方も控えめになります。
フラットは、ヒダ山をとらないため、自然なウェーブでシンプルなスタイルです。
カーテンの生地のみの販売も出来ますので、手作りのカーテンやクッション、ベッドカバーなどお試しください。


機能性マークについて
UVカットやホルムアルデヒド分解、遮熱や遮音など、カーテンの機能も様々。深い眠りを約束する遮音·遮光性やインテリアを紫外線から守る力、シックハウス原因物質を分解する力...。ウォッシャブルマークは、ご家庭の洗濯機で水洗いすることができるカーテンです。遮光カーテンについて
遮光カーテン 1級:遮光率99.99%以上
遮光カーテン 2級:遮光率99.80%以上 99.99%未満
遮光カーテン 3級:遮光率99.40%以上 99.80%未満
同じ遮光等級でも、実際の見え方は品番によって異なりますので、事前に商品の確認をおすすめします。カーテンは取付け方法によって、カーテンの上部や下部、サイドから光が漏れます。遮光効果をできるだけ発揮させるためには、カーテンボックスを使用し、サイドをリターン式に、カーテンの丈も床につく長さにしてください。両開きカーテンの場合は交叉レールの使用をおすすめします。





オーダーカーテンについて
オーダーカーテンとは、窓の大きさにあわせて、最適な大きさのカーテンを縫製してもらうことです。オーダーカーテンなら、一つひとつの窓の大きさに合わせて、幅や丈を1cm単位でご注文できます。どうしても思い通りの大きさが見つからないケースや、注文ホームなどで窓のサイズが特殊なときには、オーダーカーテンがおすすめです。
内装やインテリアにこだわるお家では、オーダーカーテンが選ばれています。そして、通販サイトなどを利用して、オーダーカーテンをショッピングする人は増加しています。生活様式や部屋の目的にピッタリのカーテンをお選びください。



















豚肉
やきとり – 豚肉の部位
番号 | 部位名 | 特徴 |
---|---|---|
1 | かた肉 | 肉質はやや粗く固めで、煮込みなどに向く。 |
2 | かたロース | 赤身の中に脂肪が粗くまじり、濃厚な味。 |
3 | ロース | きめが細かく、ヒレと並んで最上の部位。 |
4 | ヒレ | もっともきめが細かくて柔らかく、脂肪が少ない部位。 |
5 | バラ | 赤身と脂肪が層になっていて、濃厚な味。スペアリブは骨に近い部分。 |
Marshall マーシャル JCM900 4100 チューブアンプ ヘッド | もも肉 | 脂肪が少なく、きめが細かい部位。 |
数々の賞を受賞 遮光 SHAKOU Melodia シンコール カーテン&シェード ML-3381・3382 幅600×高さ200まで 約1.5倍ヒダ ベーシック仕立て上がり 厚地+レース ドレープカーテン ●丈の測り方:丈(カン下寸法)
番号 | 部位名 | 特徴 |
---|---|---|
1 | ハツ | 心臓。やや固くて脂肪が少なく、独特の歯ざわりを持つ。 |
2 | レバー | 肝臓。ビタミンAを多く含み、栄養価の高い部位。 |
3 | ガツ | 胃。くせが少なく、食べやすい。 |
4 | ヒモ | 小腸。 |
5 | オーダーメイド 受注生産品ボクシングシューズ | 大腸。やきとりにはこの部位がよくつかわれる。 |
BOSS KATANA MINI KTN-MINI | マメ | 腎臓。そら豆に形が似ていることからこの名がついた。 |
7 | タン | 舌。皮を除き、根元ほど柔らかい。 |
8 | カシラ | 顔の筋肉部分。頬肉やこめかみの肉をつかう。 |
9 | コブクロ | 子宮。若い雌豚のもの。 |
やきとりのメニュー
メニュー名 | 特徴 |
---|---|
豚バラ | バラ肉をつかう。豚精、正肉とも呼ばれる。塩、タレどちらでも。野菜焼きの場合、バラ肉で巻いて供することが多い。 |
カシラ | 歯ごたえとコクがあり、人気が高い。 |
ハツ | 心臓を小切りにしたもの。タレで焼かれることが多い。 |
タン | 牛よりもさっぱりしている。 |
レバー | 臭いが気になる人のためにタレ焼きが多い。 |
ガツ | 臭みが少なく、塩焼きでも食べる。 |
シロ | 小腸や大腸の串。串に刺す前に熱湯を駆ける。タレをつけて焼かれることが多い。 |
軟骨 | 喉や食道部分の軟骨。こりこりした食感を楽しむ。 |
テッポー | 直腸のこと。 |
コブクロ | 柔らかく淡白な味わいで、脂肪が少ない。 |
牛肉
Mesa Boogie STUDIO .22+ コンボアンプ
番号 | 部位名 | 特徴 |
---|---|---|
1 | かた肉 | やや固めで、脂肪の少ない赤身。 |
2 | リブロース | 霜降りになりやすい部位。肉の味わいを楽しめる。 |
3 | サーロイン | きめが細かくて柔らかく、ヒレと並んで最上の部位。 |
4 | 【ジャンク】Roland Cube Street 電池駆動アンプ | もっともきめが細かくて大変柔らかく、脂肪が少ない部位。 |
5 | バラ | 赤身と脂肪が層になっていて、濃厚な味。ともばら部分は霜降りになりやすい。 |
6 | もも肉 | 脂肪が少なく、きめが細かく柔らかい部位。 |
高級スタンディングデスク昇降式 電動式昇降テーブル60x100CM天板ボード付 | すね肉 | 筋が多く、固い。煮物に向く。 |
8 | ランプ | やわらかい赤身で味わい深い部位。 |
数々の賞を受賞 遮光 SHAKOU Melodia シンコール カーテン&シェード ML-3381・3382 幅600×高さ200まで 約1.5倍ヒダ ベーシック仕立て上がり 厚地+レース ドレープカーテン ●丈の測り方:丈(カン下寸法)
番号 | 部位名 | 特徴 |
---|---|---|
1 | ハツ | 心臓。やや固くて淡白。独特の歯ざわりを持つ。 |
2 | レバー | 肝臓。タンパク質、鉄、ビタミンA、B2を多く含み、栄養価の高い部位。 |
3 | ミノ | 第一の胃。肉厚でかたく、白っぽい。 |
4 | センマイ | 第三の胃。特有の歯ざわりがあり、ひだがある。 |
5 | ヒモ | 小腸。かたくて歯ごたえがある。 |
6 | シマチョウ | 大腸。ヒモに比べると厚くて太く、かたい。 |
7 | マメ | 腎臓。子牛のものが、やわらかくてくせがない。 |
8 | supreme アロハシャツ 12SS HAWAIIAN ハワイアンシャツ | 横隔膜の筋肉部分。 |
9 | サガリ | 横隔膜の腰椎に接する部分。 |
10 | タン | 舌。脂肪が多く、肉質はかたい。 |
やきとりのメニュー
メニュー名 | 特徴 |
---|---|
カルビ | 牛バラ肉。一般的に牛肉は高級店や串焼き店でつかわれる。 |
ロース | 風味のある部位で、人気が高い。 |
ハラミ | 焼き肉用としてよくつかわれる。 |
サガリ | 適度に脂肪があり、やわらか。九州の屋台でよくつかわれる。 |
レバー | タレ焼きが多い。 |
タン | ほとんどの店が塩焼き。 |
ミノ | 焼肉屋や串焼き店でつかわれる。 |
ハツ | こりこりした食感を楽しむ。 |
馬肉
やきとりのメニュー
メニュー名 | 特徴 |
---|---|
タン(舌) | 舌の部分をつかう。タングともいう。 |
ダルム(腸) | 腸の部分をつかう。豚で代用することもある。 |
せんぽこ(動脈) | 大動脈の部分をつかう。豚で代用することもある。こりこりした食感。 |
馬肉 | 熊本では「馬串」ともいう。 |
野菜
やきとりのメニュー
メニュー名 | 特徴 |
---|---|
ねぎ | 東京ネギの白い部分をつかう。形状からいかだともいう。 |
たまねぎ | 素焼き、または中心部にミンチをつめる。 |
なす | 素焼き、またはミンチをつめる。 |
ししとう | 素焼きで供されることが多い。 |
ピーマン | 素焼き、またはミンチをつめる。 |
ぎんなん | 銀杏の種からとり、串に刺して供される。 |
アスパラ | 素焼き、またはベーコンや豚バラで巻いて供される。 |
しいたけ | そのまま、焼いて供されることが多いが、裏にミンチをつけることもある。 |
しめじ | 素焼き、または鶏肉で挟んで供される。 |
えのき | ベーコンや豚バラで巻いて供される。 |
ポテト | ゆがいたジャガイモにベーコンなどを巻いたり挟んだりする。 |
トマト | ベーコンや豚バラで巻いて供される。 |
魚介類
やきとりのメニュー
メニュー名 | 特徴 |
---|---|
いか | 塩焼き、または姿焼き。 |
エビ | 串に刺して供される。 |
ホタテ | 串に刺して供される。 |
マグロ | ネギを挟んで、ねぎまとして供する店もある。 |
ししゃも | 一匹を串に刺して供される。 |